Pain

 

 

Pour les amapiens :

 

Détail des pains :

Tous les pains de la gamme sont au levain, cuits au feu de bois, et faits avec la farine issue du blé, grand épeautre ou seigle cultivés sur la ferme. 

-pains nature (farine de froment T80)

-pains au sésame (farine T80 et graines de sésame dans la pâte)

-pains au lin/pavot (farine T80, graines de lin concassées dans la pâte et graines de pavot grillées dessus)

-pains d'épeautre (farine de grand épeautre non hybridée T80) 

-pains seigle/épeautre (farine d’épeautre 50% farine de seigle 50%)

-pains aux fruits (farine de froment T80 raisins sec et noisettes)

-brioches (recette transmise depuis 3 générations, faite avec les œufs de la ferme, brioches à la levure farine de froment T80) 

-préfous au beurre d’escargot (farine de froment T80, beurre d’escargot de la ferme du Puy Mest AB  Les Essarts)

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